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英文名稱：Citronella｜學名：Cymbopogon winterianus
香茅也是台灣常見的香草植物，沒有接觸過芳香療法的人，在逛台灣各大老街的時候，應該都有聞過香茅精油的氣味。
香茅的氣味分子主要是香茅醛（43.32%） 加上玫瑰主要的氣味分子牻牛兒醇（19.54%）與香茅醇（10.96%），雖然它的氣味聞起來跟玫瑰一點都不像，但是很常用來點綴輔佐調香有一些些花香的感覺。
香茅同時有著醛類的活潑爽朗，還有醇類的溫柔敦厚，刺激度跟兄弟「檸檬香茅」相比，來得溫和許多。香茅除了是蚊蟲害怕的氣味，也可以用來淨化空氣異味。
不過它的味道重，氣味延續性也好，建議調製成酒精噴霧的話先用50毫升酒精搭配10香茅精油這樣的比例試試看，覺得味道不夠再多加一些。如果是跟其他精油搭配，也建議在1:10~20的比例，比較不會蓋掉其他的精油味道。
醛類的芳香分子大多有著活潑、變動性高的能力，可以幫助我們跳開既有的限制，更靈活伸展與適應環境變動。香茅同樣很常出現在運動前後的按摩油配方中，幫助我們身心都更有彈性，拓展舒適圈。
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關於香茅的歷史小知識
為什麼香茅在台灣這麼普遍呢？其實，台灣曾經是世界主要香茅精油生產國，台灣在1914年的時候被引進香茅栽種，苗栗為主要產地，環境條件適宜香茅生長，產量逐漸增加。
在1950年代以前，香茅精油主要生產地為印尼，因為二戰後國際局勢變動，印尼脫離荷蘭統治而獨立，香茅精油生產也隨荷蘭人的撤出而敗落。此時台灣取而代之，成為香茅精油市場的霸主，有70%的產量來自於台灣，而其中80%出產於苗栗。但不久後，南洋地區重新生產香茅精油，以及人工合成香精普遍化，市場對於香茅精油的需求下降，台灣種植香茅的土地面積也急速下降，香茅成為了記憶裡熟悉的香氣。
香茅家族的特徵為生命力旺盛，就算是園藝新手，栽種香茅家族的成員也可以輕鬆上手，在家也可以聞到清新舒爽的香茅草本味。如果想要有多元的生活應用，那麼精油不失為一個方便的好選擇。
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香氣搭配建議
｜淨化空氣
山雞椒、月桂、綠花白千層、迷迭香、膠冷杉、黑雲杉、杜松、岩蘭草
｜靈動活絡
檸檬尤加利、胡椒薄荷、檸檬香茅、羅文莎葉、冬青白珠樹、快樂鼠尾草、歐洲赤松
｜野外走走
香茅5＋檸檬香茅4＋玫瑰天竺葵3＋穗花薰衣草2＋胡椒薄荷1（此為參考比例，可自行調整。玫瑰天竺葵比例拉高可提昇氣味宜人度）
