CO2咖啡

咖啡 CO₂ 萃取

Coffee CO₂ Extract

Coffea arabica

深焙之後，氣味往下沉。

如果你喜歡甜潤的尾調
但希望氣味更深、更接近真實烘焙的褐色感
這支會更適合。

這是一支以脂質為主體的 CO₂ 萃取，氣味的重量幾乎都來自它的厚度結構，而非揮發層的跳動，這也決定了它在空間裡的存在方式。

亞油酸佔近半數，是整支萃取的骨架。它讓質地柔順、延展，氣味不急著揚起，而是緩慢地鋪開、沉住，形成那種被烘焙香包圍的飽滿感。

棕櫚酸接近三成。飽和脂肪酸帶來密度與穩定，是厚度得以維持的支點，讓氣味在後段不輕易散去。

油酸與硬脂酸構成中段的柔軟與支撐。前者讓邊緣圓潤，後者給結構一點挺度，兩者一起把「圓而不塌」的質地撐起來。

花生酸、α-亞麻酸、山萮酸等微量脂肪酸，數值不高，卻為整體添上層次的細節，使深褐的氣味底部不至於單調。

特徵性的烘焙咖啡氣息，落在這片脂質結構之上：種子超臨界萃取保留了那層深焙的褐色香，安靜地浮在厚度的表面。

開場已是飽滿的烘焙氣息，深褐、溫暖，帶著種子被焙過後的甜與微苦，一進入就佔據了重量。它不靠揚升取勝，而是在最初就把厚度交給你。

中段維持著同樣的連續性，氣味沒有明顯的轉折或斷層，烘焙感持續鋪展，甜苦之間的比例緩慢微調，質地始終集中、不鬆散。

尾段依舊沉穩，深褐的底色慢慢收斂，厚度仍在，只是更安靜。整支氣味由始至終保持同一種重量感，連續而穩定。

空間使用　適合定點、短時間擴香，於小空間更能感受其厚度。質地黏稠，擴香器具使用後建議即時清理。

建議稀釋　作為氣味成分使用時，環境擴香約 1% 以內即足；若用於按摩油基底，建議 0.5–1% 並先做局部測試。

日常情境　夜晚、閱讀、獨處、放慢節奏的時段，或希望空間氣味飽滿沉靜時。

建議搭配　與香草、零陵香豆、安息香相搭，可延伸甜潤的厚度；與檀香、岩蘭草相搭，深化木質沉穩；少量甜橙或荳蔻則能在厚實的底上添一道明亮，平衡整體重量。

本品為種子 CO₂ 萃取，氣味主體為低揮發性脂肪酸，無提神性氣味活性，質地偏沉穩包覆。批次載明咖啡因含量 1240 ppm，惟咖啡因須經口攝取才具中樞興奮作用，環境擴香或嗅吸所接觸之劑量極微，不致影響睡眠。

需留意者為個人對咖啡氣味的心理聯想：若深焙香氣對你連結到「清醒、工作」，睡前使用可能使精神警覺。建議首次於傍晚放鬆時段低濃度試用，確認自身反應後再決定是否移至睡前。對咖啡因敏感或有睡眠困擾者，宜避開臨睡前時段。

咖啡 CO₂ 在這組之中重量最集中、烘焙感最明確，適合作為深褐底調的主軸。