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英文名：Anise｜拉丁學名：Pimpinella anisum
基本介紹
洋茴香有著比甜茴香更高比例的茴香腦，是歐洲重要的香料，常見於各種糖果、酒類以及甜點的調味，對於女性能量有突出的滋補作用，也會出現在媽媽茶、好月茶中。可以想見洋茴香的氣味可以幫助開胃，飯前飯後使用，減少沉重停滯的感受。也可以提升孕育、滋養、接納等陰性特質。
由於應用廣泛，因此發展出各種不同的稱呼，除了洋茴香之外還有茴芹、大茴香、西洋茴香、歐洲大茴香等名稱。雖然有著茴香兩個字，但其實洋茴香並非茴香家族裡的成員，而是茴香家的旁親。同樣來自於繖形科家族，洋茴香的花朵有著傘狀開展的美麗型態，下方的子房成熟後成為果實包含種子，有著馥郁的香氣。
種子特性
種子類的精油往往有著迸發的氣味以及生命力，喚醒我們重新品嚐生活美好滋味的能力。若日復一日的生活，味如嚼蠟，沒個盼頭或期許，使用種子類的精油可以幫助我們找到生的快樂。
種子也總是在新的地方發展，如果對於目前的生活感到厭膩，但也還沒想到要去哪裡，甚或，儘管心中有騷動，但對於熟悉的環境割捨不下，裹足不前，種子的生命經驗可以幫助我們找到方向，或者踏出第一步。
使用注意
由於洋茴香的香氣分子有超過90%比例為茴香腦，其有類似於雌激素的結構，若有特定情況有醫囑需必開類雌激素產品者，請勿使用洋茴香。
芳療產品主要是透過植物芳香分子調整身心狀態，幫助我們維持平衡、舒緩不適的感受。以薰香使用時主要為透過香氣帶來情緒與呼吸的舒暢感，建議使用期間持續觀察身體反應，若有出現不符理想的情況，先停用。若是因為精油產生的影響，身體應會在停用後恢復原本狀態，不用太多慮。但若持續出現不舒服的情況，可能是身體其他原因造成，請記得把握時間尋求專業醫療協助。
配方建議
｜媽媽辛苦了
甜橙7＋苦橙葉2＋洋茴香1
｜大吃一頓了
檸檬7＋迷迭香2＋洋茴香1
｜準備出發了
黑雲杉5＋百里香4＋洋茴香1
以此比例調製成複方精油或者加入擴香工具使用。
