木質的差別，藏在材料、甜度與收尾。
心材、木屑、枝條、葉片與樹皮，都能留下不同的木質輪廓。先分乳潤、乾暖、清冽與辛甜，再看花感、果意、柑橘亮感或琥珀暖意如何加入。
從捲起的樹皮，認識三款肉桂
錫蘭肉桂與中國肉桂同屬樟科樟屬，都是常綠喬木。錫蘭肉桂栽培時常修剪成約三公尺高的叢生灌木，以便反覆從側枝剝取樹皮，新生嫩葉常帶紅色；中國肉桂原生於中國南方，樹皮厚實、質地較粗。錫蘭肉桂的薄樹皮乾燥後會捲成細筒，帶有人們熟悉的桂皮香氣；同種植物的葉油則以丁香酚為主，呈現帶丁香感的辛暖香氣。錫蘭肉桂皮油與中國肉桂枝條油都以反式肉桂醛為主，其中中國肉桂的比例較高，肉桂味也更濃厚。
從熟悉的木香，挑一份喜歡的質地。
拉開木抽屜、走進木造房間，或聞到削鉛筆時留下的木屑香，木頭的氣息並不陌生。柔厚、乾暖、清冽與辛甜，讓不同木香有了各自的輪廓；細聞它們的差別，留下你喜歡的那一款。
回到商品木質的差別，藏在材料、甜度與收尾。
心材、木屑、枝條、葉片與樹皮，都能留下不同的木質輪廓。先分乳潤、乾暖、清冽與辛甜，再看花感、果意、柑橘亮感或琥珀暖意如何加入。
從捲起的樹皮，認識三款肉桂
錫蘭肉桂與中國肉桂同屬樟科樟屬，都是常綠喬木。錫蘭肉桂栽培時常修剪成約三公尺高的叢生灌木，以便反覆從側枝剝取樹皮，新生嫩葉常帶紅色；中國肉桂原生於中國南方，樹皮厚實、質地較粗。錫蘭肉桂的薄樹皮乾燥後會捲成細筒，帶有人們熟悉的桂皮香氣；同種植物的葉油則以丁香酚為主，呈現帶丁香感的辛暖香氣。錫蘭肉桂皮油與中國肉桂枝條油都以反式肉桂醛為主，其中中國肉桂的比例較高，肉桂味也更濃厚。
從熟悉的木香，挑一份喜歡的質地。
拉開木抽屜、走進木造房間，或聞到削鉛筆時留下的木屑香，木頭的氣息並不陌生。柔厚、乾暖、清冽與辛甜，讓不同木香有了各自的輪廓；細聞它們的差別，留下你喜歡的那一款。
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